<福井地酒 森酒舗>「黒龍」「花垣」「米百俵」「池月」
<福井地酒 森酒舗>「黒龍」「花垣」「米百俵」「池月」

こめひゃっぴょう便り!(2000/7)



  栃倉酒造は自家水田で酒米を造っております。
  全ての原料米を賄うまでには至りませんが
  米造りも酒造りの一環として考えています。
  自ら酒造りに適した米の栽培に努める事で
  より米の性質を学び、それを酒造りに
  生かそうとしております。

「こんにちは!
 僕が、
 あいがも君
 です!

 これから
 栃倉酒造の
 田んぼで

 暮らして
 ゆきます。

 よろしく!」

 * あいがもは田植えの後、水田に放されます。
    雑草や害虫を食べ、水の流れを作り、土をかき混ぜて空気を送ります。
    農薬に替わって水田を守る、ある意味では立派な栃倉酒造の一員であります。
    環境に優しい田んぼの守り神、あいがも君でした。



華やかな授賞式が行われました!
すごく立派な授賞式になったようです!



 華やかな式典の中での授賞式!

  普段は表に出ない杜氏さんですが、この日ばかりは注目の的です。これからも、よろしくお願いします!

第33回新潟県自醸清酒品評会(新潟県酒造従業員組合連合会主催)
(出品 163場469点  第1位 新潟県知事賞(総裁賞)「米百俵 」 杜氏 郷 六郎次)

こんな大きなトロフィーも貰っています!

皆さんの「おいしい」という言葉には
及ばないにしても、やはり賞を頂くと嬉しいものです。
賞を取る為の酒造りは頂けませんが、
結果として頂いた賞は蔵人達の励みとなります。




  
栃倉酒造の飲み手の為の酒造りという
  スローガンには、迷いも嘘もありません。
  まして、おごりなどなく、今後も変わる事はありません。




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1999-5





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