商品カテゴリ - 森酒舗 - 黒龍 | 花垣 | 米百俵 | 池月 | 東長

ソフトで上品、それでいて存在感のある味わい。じっくりと、飲むほどに旨みの出る爽やかな酒。

華やかで力強い、個性を前面に打ち出した飲み口。インパクトの強い、味の膨らむ呑み応えのある酒。

飲み易さと旨みの調和、バランス良く心地よい飲み口。
ほっとするような暖かみのある酒。

能登の一角にある小さな手造りの蔵元。飾らない純朴な味のある酒で、池月ならではの世界を創り上げる。

二百年以上守り続けてきた、米の旨み、心地よい甘さを引き出す、独特の造り。一度ハマルと、虜になるようなお酒。

兵庫産の山田錦（特A）と宮水を駆使し、良き時代の灘の男酒を目指す。熟成により、まろやかな旨味をまとったお酒。

「貴醸酒」とは、一部の仕込み水の代わりに清酒を用いて醸造したお酒です。また「古酒」には、時の流れが感じられます。

米百俵の原酒に福井ウメを漬け込みました。
氷砂糖以外は、保存料・着色料など一切入れておりません。

福井県産100%のコシヒカリを、ワイン酵母を使い、日本酒の工程そのままに純米酒を仕込みました。

日本初の木槽（もくそう）仕込み。手造りならではの、やさしくまろやかな風味をぜひ、お楽しみ下さい。