良質の酒米を半分以上精白し、米と水だけの手造りで低温発酵させました。
吟醸仕込みの純米酒。調和のとれた味わいです。

穏やかな香りで、ボリュームある味わいの純米大吟醸。お料理との相性も良く、繊細な面も持ち合わせています。
個人的には、昔ながらの花垣さんのイメージが残るお酒です。素朴でありながら芯のある味わいは、充分な満足感を与えてくれます。
丁寧に醸されたまろやかなコクと、旨味をお楽しみ下さい。

※日本酒には数値では測れない美味しさがあります、あくまでご参考程度にお考え下さい。

このお酒がお口に合いますことを願って‥

日本酒は適量を守れば、とても体に優しいお酒です。
一日の疲れを癒し、体調も整えてくれます。
楽しく、末永くご愛飲頂けます様、くれぐれもご自愛下さい。